Barquitas de ensalada con pollo a la salsa de queso batido
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • Filetes de pechuga de pollo empanado
  • 4 barquitas de tortas de trigo
  • Mahonesa
  • Queso batido
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Dados de pan frito
Instructions
  1. PIcamos la lechuga y lavamos. Dejamos escurrir mientras freímos los filetes de pollo empanado. Escurrimos bien de aceite.
  2. En un bol ponemos la lechuga escurrida y seca.
  3. En otro bol ligamos la mahonesa con el queso batido. Yo puse 5 cucharadas y 5 cucharadas.
  4. Mezclamos bien y salpimentamos.
  5. Ligamos con la lechuga. Agregamos los picatostes de pan fritos y ligamos.
  6. Repartimos la ensalada entre las barcas de tortas de trigo.
  7. Decoramos por encima con el pollo empanado.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20160916/barquitas-de-ensalada-con-pollo-a-la-salsa-de-queso-batido/