Berenjenas fritas a la salsa de mostaza y miel
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Recipe type: Berenjenas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 berenjena
  • Sal
  • Harina
  • Aceite
  • Medio bol pequeño de mostaza con medio bol pequeño de miel
Instructions
  1. Pelamos la berenjena, cortamos en rodajas y sumergimos en agua unas horas.
  2. Escurrimos bien y ponemos sal.
  3. Pasamos por harina y freímos en abundante aceite.
  4. Escurrimos las berenjenas y colocamos en una bandeja.
  5. Mezclamos la mostaza con la miel hasta que esté bien ligado y emulsionado.
  6. Servimos las berenjenas fritas con la salsa.
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