Vídeo Receta: Tortillitas de coliflores
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Recipe type: Tortillitas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Perejil picado
  • Tomillo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
Instructions
  1. Ponemos a cocer la coliflor troceada en agua con sal y cuando esté tierna, la escurrimos bien y la ponemos en un bol.
  2. Estrujamos con un tenedor.
  3. Añadimos la cebolla muy picada, los ajos muy picados, la sal, la pimienta molida, el perejil picado, el tomillo, el queso, la harina y el huevo.
  4. Ligamos bien.
  5. Llevamos al frigorífico media hora.
  6. Hacemos una bola y pasamos por harina, aplastando.
  7. Freímos en abundante aceite por ambas caras.
  8. Escurrimos bien y servimos con alguna salsa o mahonesa.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20161115/video-receta-tortillitas-de-coliflores/