Ensalada de pollo marinado
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga pequeña
  • Media bolsa de canónigos
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 8 - 12 Cherrys
  • 1 pechuga de pollo grande
  • Salsa de soja
  • Miel
  • Mostaza dulce
  • Para la vinagreta: 3 partes de Aceite de oliva virgen extra, 1 parte de vinagre de manzana, 1 cucharada sopera de miel, 1 cucharada sopera de mostaza dulce.
Instructions
  1. Cortamos el pollo en pequeños dados.
  2. Los ponemos en un bol y agregamos 4 cucharadas de salsa de soja con 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de mostaza dulce. Ligamos bien y dejamos en el frigorífico al menos 30 minutos.
  3. Pasamos el pollo escurrido a una sartén y salteamos bien con un poco de aceite.
  4. Picamos la lechuga y la colocamos en una ensaladera junto con los canónigos.
  5. Añadimos el maíz dulce, los cherrys abiertos por la mitad y el pollo salteado.
  6. En un bote de cristal ponemos el aceite, la mostaza, la miel y el vinagre.
  7. Agitamos bien y ponemos la vinagreta obtenida por encima de la ensalada.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20161201/ensalada-de-pollo-marinado/