Arroz con pollo macerado
Recipe type: Arroz, Pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 500 gr de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento verde
  • 1 vaso de salsa de soja
  • Medio vaso de miel
  • Medio vaso de mostaza dulce
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Troceamos la pechuga de pollo en dados y los ponemos en un bol. Agregamos la miel, la mostaza dulce, y la salsa de soja.
  2. Ligamos bien y dejamos una hora en el frigorífico y colamos. No tiramos el líquido.
  3. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite y agregamos la cebolla, ajos y pimientos muy picados. Hacemos el sofrito e incorporamos el pollo.
  4. Salteamos bien e incorporamos el líquido de la maceración.
  5. Damos un hervor y ponemos el arroz.
  6. Cubrimos de agua, salpimentamos y dejamos que se cocine el arroz.
  7. Para darle el toque amarillo, un poco de azafrán o colorante alimenticio pero es opcional.
  8. Cuando el arroz esté tierno, servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20161201/arroz-con-pollo-macerado/