Mini hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de ternera picada
  • 4 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 huevo
  • 12 panes de mini hamburguesas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla grande
Instructions
  1. Ponemos la carne en un bol y agregamos el huevo batido, los ajos muy picados, sal y pimienta molida.
  2. Ligamos bien la masa y dejamos en el frigorífico 30 minutos.
  3. Hacemos las mini hamburguesas y hacemos en la plancha bien caliente con un poco de aceite.
  4. Ponemos en los panes y añadimos un poco de cebolla caramelizada.
  5. Para caramelizar la cebolla, picamos finamente y ponemos en una sartén junto con un poco de aceite a fuego lento. Removemos de vez en cuando. La cebolla se caramelizará con sus propios jugos. Cuando esté tierna, probamos y si la queremos más dulce, siempre podemos poner un poco de azúcar.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20161205/mini-hamburguesa-de-ternera-con-cebolla-caramelizada/