Espaguetis con níscalos
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 10 níscalos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
Instructions
  1. Cocemos los espaguetis y cuando estén tiernos, escurrimos bien, enfriamos y dejamos escurriendo en un escurridor.
  2. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite y añadimos la cebolla en juliana.
  3. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos los níscalos troceados y salteamos bien.
  4. Salpimentamos y ponemos el vino.
  5. Damos un hervor y añadimos la leche evaporada.
  6. Cuando comience a hervir, incorporamos los espaguetis y salteamos de nuevo para que la pasta se ligue bien con todos los ingredientes.
  7. Rectificamos de sal y de pimienta.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20161221/espaguetis-con-niscalos/