Ensalada con bacon, cebolla, y frutos secos
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 2 rebanadas de pan
  • 50 cebolla crujiente
  • 6 lonchas de bacon
  • 50 gr de frutos secos surtidos, los míos, especial ensalada
  • Para la vinagreta, 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de mostaza dulce
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada queso batido
  • Sal
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Cortamos el pan en dados y los freímos en un poco de aceite de oliva. Escurrimos bien y reservamos.
  2. Troceamos el bacon y salteamos en una sartén hasta que esté bien dorado. También podemos poner las lonchas entre papel de cocina y llevarlo al microondas unos minutos, enfriamos y troceamos.
  3. Colocamos en un bol la mostaza, miel, aceite, queso batido y sal. Ligamos enérgicamente.
  4. En una fuente colocamos la lechuga. Sobre ella ponemos el bacon, cebolla crujiente, el pan frito y los frutos secos.
  5. Añadimos la vinagreta por encima.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170109/ensalada-con-bacon-cebolla-y-frutos-secos/