Crepes de jamón cocido y mozzarella
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Recipe type: Creppes salados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 huevos
  • 500 gr de leche
  • 250 gr de harina
  • 5 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de levadura royal
  • Lonchas de jamón cocido
  • Lonchas de mozzarella
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los huevos con la leche, la harina, el aceite, la sal y la levadura.
  2. Batimos bien con la batidora.
  3. Ponemos en una sartén grande un poco de mantequilla, derretimos y retiramos.
  4. Agregamos una porción de masa y extendemos.
  5. Tapamos la sartén un par de minutos.
  6. Colocamos en el centro del crepes las lonchas de jamón cocido y las lonchas de mozzarella.
  7. Liamos el crepes y sacamos.
  8. Repetimos la misma operación con todos los crepes que hagamos.
  9. Nos salen entre 4 a 6 crepes con estas cantidades.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170110/crepes-de-jamon-cocido-y-mozzarella/