Gallo al ajo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescados
Serves: 4
- 4 gallos grandes o lenguados grandes
- 8 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos los cuatro gallos, limpios de cabeza y tripas, en una fuente.
- Salpimentamos.
- Llevamos al horno, 180 grados, 3 minutos por cada cara o si lo ponemos sobre la rejilla del horno, 5 minutos y no damos la vuelta.
- Sacamos a los platos los gallos.
- En una sartén tenemos preparado en un fondo de aceite, un sofrito de ajos laminados.
- Si queremos un toque picante, podemos añadir a los ajos, una guindilla.
- Repartimos los ajos y el aceite caliente por encima de los gallos.
- Servimos de inmediato.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170124/gallo-al-ajo/
3.2.1310