Gallo al ajo
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Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 gallos grandes o lenguados grandes
  • 8 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos los cuatro gallos, limpios de cabeza y tripas, en una fuente.
  2. Salpimentamos.
  3. Llevamos al horno, 180 grados, 3 minutos por cada cara o si lo ponemos sobre la rejilla del horno, 5 minutos y no damos la vuelta.
  4. Sacamos a los platos los gallos.
  5. En una sartén tenemos preparado en un fondo de aceite, un sofrito de ajos laminados.
  6. Si queremos un toque picante, podemos añadir a los ajos, una guindilla.
  7. Repartimos los ajos y el aceite caliente por encima de los gallos.
  8. Servimos de inmediato.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170124/gallo-al-ajo/