Ensalada de atún y pipas de girasol
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 zanahoria
  • ¼ col lombarda
  • 1 lata de atún
  • 1 puñadito de pipas de girasol
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
  • Balsámico de pedro jiménez
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la lechuga.
  2. Pelamos la zanahoria y rallamos muy fina.
  3. Cortamos la col lombarda en finas julianas.
  4. Ponemos todo en una ensaladera y añadimos sal.
  5. Mezclamos 2 partes de vinagre de vino con 1 parte de balsámico de pedro jiménez.
  6. Añadimos ahora 3 partes del vinagre que nos haya quedado. Yo lo hago en un bote y a jo más o menos.
  7. Agitamos el bote o mezclamos bien y agregamos la vinagreta a la ensalada.
  8. Escurrimos el atún y ponemos por encima.
  9. Añadimos las pipas de girasol.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170124/ensalada-de-atun-y-pipas-de-girasol/