Tortas de trigo rellenas de carne picada y acelgas con salsa mexicana picante
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Recipe type: Tortas de trigo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de trigo
  • 300 gr de carne picada de cerdo
  • 1 bloque de acelgas congeladas ( el paquete suele traer dos)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa roja mexicana
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite y hacemos el sofrito de la cebolla muy picada.
  2. Añadimos la carne picada y salteamos.
  3. Incorporamos las acelgas descongeladas y ligamos bien.
  4. Cuando esté todo sofrito, salpimentamos al gusto y añadimos el queso.
  5. Mezclamos rápidamente y pasamos el relleno a las cuatro tortas de trigo.
  6. Cubrimos con una capa de salsa roja mexicana.
  7. Liamos y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170125/tortas-de-trigo-rellenas-de-carne-picada-y-acelgas-con-salsa-mexicana-picante/