Ensalada de pasta con cebolla crujiente y pipas de calababaza caramelizadas
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de espirales tricolor
  • 100 gr de lonchas de jamón cocido
  • 100 gr de queso tierno en dados
  • 50 gr de cebolla crujiente
  • 50 gr de pipas de calabaza caramelizadas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Sal
Instructions
  1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Escurrimos y pasamos a una ensaladera.
  2. Cortamos el jamón cocido en lonchas y el queso en dados. Añadimos y ligamos.
  3. Ponemos sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre. Mezclamos.
  4. Agregamos por arriba a la ensalada, las pipas de calabaza caramelizadas y la cebolla crujiente.
  5. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170201/ensalada-de-pasta-con-cebolla-crujiente-y-pipas-de-calababaza-caramelizadas/