Filetes de pierna con zanahorias y champiñones a la salsa de soja
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 filetes de pierna de ceerdo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 6 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos los filetes y los doramos por ambas caras en la sartén. Reservamos.
  2. En la misma sartén, si hace falta más aceite, lo ponemos, añadimos la cebolla cortada en juliana, las zanahorias en rodajas finas y salteamos.
  3. Cuando tengamos la cebolla tierna, añadimos los champiñones laminados y salteamos de nuevo.
  4. Incorporamos los filetes a la sartén donde tenemos las verduras, agregamos la salsa de soja y bajamos el fuego.
  5. Tapamos la sartén y dejamos cocinar unos 10 a 20 minutos, dependerá de lo grueso de la carne.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170208/filetes-de-pierna-con-zanahorias-y-champinones-a-la-salsa-de-soja/