Torrijas con azúcar y canela
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Recipe type: Dulces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 panes de torrijas pequeños
  • Vino dulce
  • Leche
  • Azúcar
  • Canela molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en un plato vino dulce y leche a partes iguales.
  2. En otro plato ponemos los huevos y batimos.
  3. Vamos mojando las rebanadas de pan de torrijas, asentado de varios días, en el plato de la leche y el vino y luego en el huevo batido.
  4. Las vamos colocando sobre una rejilla para que suelten todo el exceso de líquido.
  5. Calentamos abundante aceite.
  6. Vamos friendo las torrijas por tandas, si llevan vino dulce saldrán más oscuras y si las hemos mojado en vino blanco o solo leche, saldrán más claras.
  7. A medida que las vamos sacando, las escurrimos sobre papel de cocina y antes de que se enfríen las pasamos por un plato donde tenemos azúcar ligada con canela, 4 partes de azúcar por 1 parte de canela molida.
  8. Vamos colocando las torrijas bañadas en azúcar y canela en una fuente.
  9. Lista nuestras torrijas de vino dulce con azúcar y canela.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170305/torrijas-con-azucar-y-canela/