Vídeo Receta: Boquerones con tempura sin gluten
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Recipe type: Singluten Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de boquerones
  • 1 botellín de cerveza sin gluten
  • Harina de arroz
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite para freír
Instructions
  1. Limpiamos los boquerones, retiramos la cabeza y la espina central. Lavamos, secamos y salpimentamos.
  2. Reservamos.
  3. En un bol ponemos la cerveza sin gluten que tenemos que tener bien fría.
  4. Ponemos un poco de sal y vamos añadiendo la harina poco a poco , mezclando con una varilla, hasta tener una tempura densa.
  5. Ponemos el aceite a calentar, debe de estar bien caliente.
  6. Sumergimos los boquerones en la tempura y vamos sumergiendo en el aceite.
  7. Freímos por tandas de manera que no se nos peguen unos boquerones con otros.
  8. Cuando tengamos los boquerones dorados, pasamos a un plato con papel de cocina absorbente.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170331/video-receta-boquerones-con-tempura-sin-gluten/