Ñoquis con pollo
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de ñoquis
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 gr de salsa de tomate
Instructions
  1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en juliana y lo ponemos en una sartén grande o en el wok con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Comenzamos hacer el sofrito y mientras se hace, cortamos el calabacín en rodajas finas y lo agregamos.
  3. Salteamos bien y agregamos el pollo cortado en dados.
  4. Añadimos el pollo y salteamos bien hasta que esté dorado.
  5. Incorporamos el vino y damos un hervor fuerte.
  6. Agregamos la salsa de tomate y rehogamos bien.
  7. Salpimentamos y reservamos.
  8. Cocemos los Ñoquis en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando comiencen a hervir, escurrimos bien.
  9. Añadimos los ñoquis a la salsa donde tenemos el pollo y salteamos bien para que se integren los ingredientes y los sabores.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170523/noquis-con-pollo/