Arroz tres delicia y salsa de soja
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de arroz
  • 4 huevos
  • 2 zanahorias
  • 200 gr de jamón cocido
  • 150 gr de guisantes
  • 200 gr de gambas peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
Instructions
  1. Lavamos el arroz en abundante agua. Escurrimos bien.
  2. Ponemos el arroz en una cazuela con agua y cocemos hasta que esté tierno. Si queremos podemos poner un poco de sal.
  3. Escurrimos bien el arroz y reservamos.
  4. Batimos los huevos y hacemos una tortilla a la francesa. Troceamos en cuadraditos.
  5. Cocemos los guisantes y escurrimos bien. Podemos cocer los guisantes junto con el arroz.
  6. Troceamos el jamón cocido en pequeños dados.
  7. Pelamos las zanahorias y rallamos.
  8. En el wok agregamos un poco de aceite y salteamos la zanahoria unos minutos.
  9. Añadimos las gambas peladas y salteamos hasta que estén hechas.
  10. Agregamos el arroz y salteamos.
  11. Incorporamos ahora el jamón que tenemos cortado en taquitos, la tortilla y los guisantes. Si los guisantes se cocieron junto al arroz, pues lo ponemos junto al arroz en el paso anterior.
  12. Salteamos todo hasta que esté todo bien ligado.
  13. Añadimos un chorro de salsa de soja, no nos pasemos, es mejor agregar poco a poco.
  14. Salteamos un poco más.
  15. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170526/arroz-tres-delicia-y-salsa-de-soja/