Patatas con boloñesa y queso
Recipe type: Patatas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 patatas
  • 300 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la lata de tomate triturado al natural y sofreímos.
  3. Dejamos a fuego lento 10 minutos y añadimos la carne picada.
  4. Mezclamos bien y salpimentamos.
  5. Rehogamos bien la carne y cuando esté cocinada, reservamos.
  6. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas.
  7. Freímos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernas, no muy fritas.
  8. Disponemos las patatas bien escurridas en cuatro platos.
  9. Repartimos la boloñesa entre los cuatro platos, sobre las patatas.
  10. Añadimos queso rallado por encima. Dejamos que el calor funda el queso o damos un golpe de gratinado.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170529/patatas-con-bolonesa-y-queso/