Patatas con boloñesa y queso
Recipe type: Patatas
Serves: 4
- 8 patatas
- 300 gr de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 lata grande de tomate triturado
- Sal
- Pimienta molida
- Queso rallado
- Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos la lata de tomate triturado al natural y sofreímos.
- Dejamos a fuego lento 10 minutos y añadimos la carne picada.
- Mezclamos bien y salpimentamos.
- Rehogamos bien la carne y cuando esté cocinada, reservamos.
- Pelamos las patatas y cortamos en rodajas.
- Freímos en aceite de oliva virgen extra hasta que estén tiernas, no muy fritas.
- Disponemos las patatas bien escurridas en cuatro platos.
- Repartimos la boloñesa entre los cuatro platos, sobre las patatas.
- Añadimos queso rallado por encima. Dejamos que el calor funda el queso o damos un golpe de gratinado.
- Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170529/patatas-con-bolonesa-y-queso/
3.2.1310