Mero al limón empanado
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Recipe type: Pescados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de mero en filetes
  • Huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • 1 limón
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos sal a nuestros filetes de mero. Agregamos el zumo de limón y añadimos el perejil fresco muy picado. Ligamos y dejamos unos 10 minutos.
  2. Batimos los huevos en un bol.
  3. Pasamos los filetes de mero por la harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Cuando tengamos todos los filetes de mero empanados, vamos friendo por tandas en abundante aceite de oliva virgen extra bien caliente.
  5. Escurrimos bien y pasamos a papel absorbente de cocina.
  6. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170810/mero-al-limon-empanado/