Espaguetis con ternera al ajo y rioja
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 8 dientes de ajos
  • 1 vaso pequeño de rioja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de tomate frito, la que admita, dependerá de cómo nos guste la carne si más seca o con más tomate.
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos los ajos pelados y laminados.
  2. Incorporamos la carne picada de ternera y salteamos bien.
  3. Cuando la carne haya cambiado de color, añadimos el vino de rioja y salpimentamos.
  4. Damos un hervor fuerte.
  5. Incorporamos la salsa de tomate frito.
  6. Ligamos.
  7. Reservamos.
  8. Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  9. Cuando estén tiernos, escurrimos y volcamos en la salsa de ternera.
  10. Ligamos, damos un hervor y rectificamos de sal.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170822/espaguetis-con-ternera-al-ajo-y-rioja/