Ensalada de espárragos blancos, huevo y aguacate
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • 1 bote pequeño de espárragos blancos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Semillas surtidas
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos, secamos y ponemos en una ensaladera.
  2. Pelamos los huevos, previamente cocidos.
  3. Escurrimos los espárragos.
  4. Pelamos y laminamos el aguacate.
  5. Sobre la lechuga ponemos el aguacate.
  6. Encima del aguacate ponemos los espárragos y sobre los espárragos ponemos los huevos.
  7. Aliñamos con aceite y vinagre.
  8. Espolvoreamos con semillas surtidas.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170829/ensalada-de-esparragos-blancos-huevo-y-aguacate/