Filetes de cabeza de cerdo fritos
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de filetes de cabeza de cerdo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de mostaza dulce o la que tengamos
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en un bol la salsa de soja junto con la mostaza y el aceite de sésamo. Ligamos bien.
  2. Ponemos los filetes en una bandeja y salpimentamos.
  3. Agregamos la mezcla de la soja y mostaza.
  4. Ligamos bien para que se impregne todos y cada uno de los filetes.
  5. Dejamos unos 30 minutos.
  6. Pasamos por harina cada filete y los vamos friendo en abundante aceite de oliva virgen extra caliente.
  7. Escurrimos bien.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170831/filetes-de-cabeza-de-cerdo-fritos/