Espaguetis con carne picada, verduras y ajo negro
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 500 gr de carne picada de cerdo-ternera
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo negro
  • 100 gr de champiñones
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 copa de vino fino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Picamos la cebolla y el pimiento rojo y lo ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla comience a ponerse tierna, añadimos el ajo negro picado y los champiñones laminados.
  3. Salteamos bien y agregamos la carne picada.
  4. Rehogamos hasta que la carne pierda su color.
  5. Salpimentamos y agregamos el vino.
  6. Damos un hervor fuerte y reservamos.
  7. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal.
  8. Escurrimos bien cuando estén tiernos.
  9. Servimos los espaguetis junto a la carne y verduras.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20170927/espaguetis-con-carne-picada-verduras-y-ajo-negro/