Patatas a la cerveza
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Recipe type: Patatas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6-8 patatas
  • 1 cebolla
  • 8 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 botellín de cerveza
  • 200 ml de nata
  • 1 chorro de kepchut
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce o picante
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en dados.
  2. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra y escurrimos. Reservamos.
  3. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla en juliana.
  4. Hacemos el sofrito y cuando la cebolla esté tierna, agragamos los champiñones laminados.
  5. Salteamos bien y añadimos la cerveza.
  6. Dejamos que reduzca la cerveza e incorporamos la nata y el kepchut.
  7. Removemos y dejamos que hierva unos minutos a fuego medio.
  8. Salpimentamos.
  9. Servimos las patatas con la salsa por encima. Espolvoreamos con un poco de pimentón dulce o picante, el que más nos guste.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20171023/patatas-a-la-cerveza/