Endivias con anchoas y queso
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Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 o 2 cogollos de endivias
  • Dados de queso
  • 1 lata de anchoas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Crema balsámica de módena
Instructions
  1. Cortamos las endivias de manera que dejamos las hojas exteriores enteras y la parte del centro lo troceamos a lo largo en 2 trozos o 4 trozos.
  2. Colocamos todo en una bandeja.
  3. Cortamos el queso en dados, el que queramos o tengamos.
  4. Repartimos entre las endivias.
  5. Escurrimos las anchoas y colocamos por toda la ensalada.
  6. Añadimos un poco de sal, unos hilos de aceite de oliva virgen extra, un poco de vinagre y unos hilos de balsámico de módena.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20171130/endivias-con-anchoas-y-queso/