Mejillones al ajo y cerveza
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Recipe type: Mejillones
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de mejillones
  • 6 dientes de ajos
  • 1 botellín de cerveza
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 hoja de laurel
  • Aceit de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos bien los mejillones. Deben de quedar bien limpios por fuera.
  2. En una cazuela grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos laminados.
  3. Cuando los ajos estén tiernos, añadimos los mejillones y el botellín de cerveza.
  4. Salpimentamos y ponemos la hoja de laurel.
  5. Tapamos y dejamos que los mejillones se abran.
  6. bajamos el fuego y dejamos cocinar destapada ya la cazuela unos 10 minutos para que la salsa espese.
  7. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20171204/mejillones-al-ajo-y-cerveza/