Bocata de pollo, aguacate, lechuga y huevo en pan de centeno con pipas de girasol
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Recipe type: Bocata
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan de centeno
  • 4 huevos
  • Lechuga picada
  • Mahonesa
  • 1 aguacate
  • Pechugas de pollo empanado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Una vez hecho el pan, si así lo deseamos, siguiente el enlace de la entrada, preparamos los bocatas. Para ello, ponemos en la Airfryer los trozos de pechuga de pollo empanada y freímos a 180 grados, 20 minutos. Si queremos freír en aceite, lo podemos hacer. Reservamos.
  2. Picamos la lechuga y reservamos.
  3. Pelamos el aguacate y cortamos en lonchas, reservamos.
  4. Hacemos los huevos en la plancha. Reservamos.
  5. Colocamos una rebanada de pan en cada plato. Añadimos una capa de mahonesa.
  6. Sobre la mahonesa ponemos un poco de lechuga picada.
  7. Sobre la lechuga picada ponemos otra fina capa de mahonesa y el pollo encima.
  8. Sobre el pollo añadimos el aguacate.
  9. Sobre el aguacate ponemos el huevo que hemos hecho en la plancha o sartén con un poco de aceite.
  10. Tapamos con la otra rebanada de pan.
  11. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180123/bocata-de-pollo-aguacate-lechuga-y-huevo-en-pan-de-centeno-con-pipas-de-girasol/