Ensalada de rulo de cabra, espárragos blancos, aguacate y nueces con vinagreta dulce
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 puñadito de nueces
  • 1 bote pequeño de espárragos blancos
  • 1 aguacate
  • 1 rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de jerez
  • Salsa de soja
  • Sirope de agave
Instructions
  1. Cortamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  2. Añadimos el aguacate pelado y troceado, el rulo de cabra en rodajas finas, los espárragos escurridos y las nueces.
  3. En un bote de tapadera ponemos 3 partes de aceite, 1 parte de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de sirope de agave.
  4. Agitamos bien y agregamos a la ensalada.
  5. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180207/ensalada-de-rulo-de-cabra-esparragos-blancos-aguacate-y-nueces-con-vinagreta-dulce/