Espaguetis con gulas
Author: 
Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 2 paquetes de gulas
  • 1 lata de anchoas
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 75 gr de nueces
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Media copita pequeña de vino
  • Pimentón en escamas para decorar
Instructions
  1. En el wok o una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada.
  2. Laminamos los ajos y los agregamos.
  3. Dejamos que se haga el sofrito a fuego lento y cuando la cebolla esté transparente.
  4. Picamos las anchoas y añadimos a la cebolla.
  5. Salteamos bien e incorporamos las nueces picadas junto con las gulas.
  6. Volvemos a saltear para que las gulas se repartan bien.
  7. Salpimentamos y ponemos poquito de vino, no mucho.
  8. Reservamos.
  9. Cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  10. Escurrimos y pasamos los espaguetis al wok.
  11. Salteamos y agregamos un poco de pimentón picante en escamas.
  12. Rectificamos de sal.
  13. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180212/espaguetis-con-gulas/