Lomos de cerdo rellenos con gratinado de tomate
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 Lomo de cerdo
  • Queso en loncha
  • Bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Salsa de Tomate frito
  • Queso rallado
  • Huevo y pan rallado para empanar
Instructions
  1. Rellenamos entre dos filetes de lomo con bacon y el queso en loncha.
  2. Los filetes rellenos los empanamos.
  3. Reservamos en el frigorífico unos 15 minutos.
  4. Calentamos el aceite y freímos los filetes empanados.
  5. Colocamos los filetes bien escurridos de aceite en una bandeja.
  6. Agregamos por encima un poco de salsa de tomate frito y un poco de queso rallado.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos, lo justo para que el queso funda.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180215/videoreceta-lomos-de-cerdo-rellenos-con-gratinado-de-tomate/