Huevos a la cazuela con brócolis
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Recipe type: Huevos, brócolis
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 brócolis pequeños
  • 1 cebolla
  • 4 lonchas de bacon
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos el brócolis en una cazuela y cocemos con abundante agua con un poco de sal.
  2. Cuando estén tiernos, escurrimos y reservamos.
  3. Cogemos la cazuela de barro y ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Agregamos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se haga el sofrito.
  5. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el bacon en tiras y el brócolis cocido.
  6. Removemos bien dentro de la cazuela de barro para que se repartan bien los ingredientes y se liguen entre ellos. Salpimentamos.
  7. Cascamos los huevos y ponemos una capa de queso rallado.
  8. Dejamos a fuego lento para que se cuajen los huevos.
  9. Salpimentamos.
  10. Servimo
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180227/huevos-a-la-cazuela-con-brocolis/