Pajaritas con higaditos de pollo al oloroso
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de pajaritas
  • 500 gr de higaditos de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vasito de vino oloroso
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos bien picados.
  3. Limpiamos los higaditos y cuando la cebolla esté transparente, añadimos a la cazuela y rehogamos.
  4. Agregamos el vino y salpimentamos.
  5. Cuando arranque a hervir, cubrimos con agua y añadimos la pasta.
  6. Dejamos cocer todo a medio fuego hasta que la pasta esté tierna.
  7. Rectificamos de sal y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180305/pajaritas-con-higaditos-de-pollo-al-oloroso/