Solomillo con frutos secos a la soja
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 solomillos grandes
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajos
  • 100 gr de frutos secos
  • 1 vasito de vino
  • ½ vasito de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos los solomillos por la mitad si son grandes como los mío, si son pequeño, pondremos 4 solomillos, uno por persona.
  2. Salpimentamos y reservamos.
  3. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos laminados.
  4. Ponemos en una cazuela y agregamos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Hacemos el sofrito a fuego medio.
  6. Incorporamos los solomillos y doramos por todas sus caras.
  7. Añadimos los frutos secos, removemos y agregamos el vino.
  8. Damos un hervor y añadimos la salsa de soja.
  9. Ligamos bien y cubrimos de agua.
  10. Dejamos cocinar a fuego medio unos 30 minutos, controlando que no se nos quede seco los solomillos.
  11. Rectificamos de sal y de pimienta molida.
  12. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180309/solomillo-con-frutos-secos-a-la-soja/