Tortillitas de col lombarda y queso
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de col
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos las patatas, col lombarda y cebolla en pequeños trozos.
  2. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  3. Escurrimos bien y pasamos a un bol donde tenemos los huevos batidos.
  4. Salpimentamos y agregamos el queso.
  5. Mezclamos bien.
  6. Freímos en abundante aceite pequeñas porciones que vamos cogiendo con una cuchara.
  7. Freímos por ambas caras.
  8. Escurrimos bien.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180312/tortillitas-de-col-lombarda-y-queso/