Pechugas de pollo con nata, champiñones y bacon
Serves: 6
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo completas
  • 2 cebollas
  • 100 gr de champiñones
  • 75 gr de bacon
  • 500 ml de nata de cocinar
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos las pechugas de pollo cortadas en dados cuando la cebolla esté tierna y salteamos.
  3. Salpimentamos y agregamos el bacon.
  4. Volvemos a saltear e incorporamos los champiñones laminados.
  5. Salteamos y ponemos el vino, damos un hervor fuerte.
  6. Cubrimos de agua o caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego alto para que evapore el líquido y se cocine el pollo.
  7. Añadimos la nata de cocinar, mezclamos y rectificamos de sal y de pimienta.
  8. Dejamos que la salsa espese.
  9. Servimos con una base de patatas fritas.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180424/videoreceta-pechugas-de-pollo-con-nata-champinones-y-bacon/