Cómo hacer patatas chips
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Recipe type: Patatas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina
Instructions
  1. Pelamos las patatas y lavamos.
  2. Con el pelapatatas vamos sacando lascas de patatas finas.
  3. Ponemos las patatas en un bol grande y las cubrimos de agua. Removemos para que el almidón de la patata lo suelte.
  4. Escurrimos bien.
  5. Ponemos a calentar abundante aceite de oliva virgen extra.
  6. Vamos friendo las patatas por tandas, en el aceite bien caliente, sin dejar de remover de vez en cuando con una espumadera, hasta que estén doradas al gusto.
  7. Pasamos las patatas bien escurridas de aceite a un papel de cocina.
  8. Ponemos sal fina de inmediato.
  9. Pasamos a una bandeja y servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180511/como-hacer-patatas-chips/