Ensalada de patatas y aguacates con salsa de yogur
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 patatas
  • 2 aguacates
  • 4 huevos
  • Salsa de yogur
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos las patatas junto con los huevos a cocer en abundante agua con un poco de sal.
  2. Cuando las patatas estén tiernas, escurrimos y enfriamos.
  3. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gruesas.
  4. Colocamos las patatas en una ensaladera, fuente o bandeja.
  5. Pelamos los aguacates, cortamos en láminas y repartimos por la ensalada.
  6. Pelamos los huevos y cortamos en rodajas. Repartimos por la ensalada.
  7. Añadimos unos hilos de salsa de yogur.
  8. Servimos. No te olvides de llevar más salsa de yogur a la mesa por si alguien quiere poner más salsas en su plato de ensalada.
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