Arroz con pechuga de pollo
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 cebolla
  • 2 tomates rojos y maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 gr de nata de cocinar
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos junto con un fondo de aceite a sofreír.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate cortado en dados.
  3. Sofreímos a fuego lento y cuando el tomate esté listo, incorporamos la pechuga de pollo cortada en pequeños dados.
  4. Salteamos y salpimentamos. Incorporamos el vino y damos un hervor.
  5. Cubrimos de agua y dejamos hervir unos 15 minutos.
  6. Añadimos el arroz y removemos para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes.
  7. Dejamos que el arroz se cocine, controlando que no se nos quede muy seco.
  8. Cuando esté totalmente tierno, rectificamos de sal, de pimienta y añadimos la nata.
  9. Ligamos y dejamos reposar unos minutos.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180621/arroz-con-pechuga-de-pollo-con-nata-y-tomate/