Fideos con lomo y pimientos verdes
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Recipe type: Pasta
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de fideos gordos
  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajos
  • 2 pimientos verdes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso grande de cerveza
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande o cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla picada junto con los ajos laminados.
  2. Cuando la cebolla esté transparente agregamos los pimientos cortados en aros y salteamos.
  3. Cortamos el lomo en tiras o en pequeños dados.
  4. Añadimos y salteamos bien hasta que cambien de color.
  5. Salpimentamos y agregamos la cerveza.
  6. Damos un hervor fuerte y cubrimos de agua.
  7. Dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego medio.
  8. Añadimos los fideos, removemos y dejamos que el fideo se cocine.
  9. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180626/fideos-con-lomo-y-pimientos-verdes/