Albóndigas con tomate y queso
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Recipe type: Albóndigas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada
  • 1 huevo
  • Ajo en polvo
  • Hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Lonchas de queso
  • Salsa de tomate frito
Instructions
  1. Ponemos en un bol la carne picada junto al huevo, sal, pimienta molida, ajo en polvo y las hierbas provenzales.
  2. Mezclamos bien. Para asegurarnos de que están bien aderezadas, cogemos una pizca de la carne, la pasamos por una sartén y probamos. Así podemos aderezar con un poco más de lo que falte.
  3. Hacemos las albóndigas y pasamos por el pan rallado.
  4. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  5. Escurrimos bien cuando estén fritas las albóndigas y las colocamos en una fuente.
  6. Cubrimos con salsa de tomate y a su vez con lonchas de queso, yo usé queso semicurado.
  7. Llevamos al horno o al microondas siempre y cuando la fuente sea apta para el microondas.
  8. Dejamos el tiempo justo a que el queso funda.
  9. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180628/albondigas-con-tomate-y-queso/