Champiñones con alioli y jamón
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Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 16 champiñones pequeños
  • Huevo y pan rallado para empanar o cerveza y harina para la tempura
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Alioli
  • Jamón picado
Instructions
  1. Retiramos los troncos de los champiñones, lavamos y secamos bien.
  2. Hacemos la tempura (o preparamos el huevo y el pan rallado para empanar)
  3. Cuando tengamos los champiñones pasados por la tempura o el empanado, freímos en abundante aceite.
  4. Freímos bien y escurrimos sobre papel de cocina.
  5. Hacemos el alioli.
  6. Ponemos un poco de alioli sobre los champiñones, por la parte de abajo donde se forma el hueco.
  7. Espolvoreamos con virutas de jamón curado.
  8. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180709/champinones-con-alioli-y-jamon/