Ensalada de espelta, maíz, zanahorias y atún
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 100 gr de espelta en grano
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de maíz grande
  • 3 latas de atún
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
Instructions
  1. Pelamos las zanahorias, cortamos en dados y cocemos.
  2. Cocemos la espelta hasta que esté tierna.
  3. Escurrimos todo bien.
  4. En un bol ligamos el maíz escurrido junto con la espelta y la zanahoria.
  5. Aderezamos con aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre al gusto.
  6. Escurrimos las latas de atún y repartimos por encima de la ensalada.
  7. Servimos bien fría.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180709/ensalada-de-espelta-maiz-zanahorias-y-atun/