Arroz con pollo y huevo
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Recipe type: Arroces
Serves: 2
 
Ingredients
  • 200 gr de arroz
  • 150 gr de pechuga de pollo
  • 4 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • ½ vaso de leche evaporada o nata
  • 2 huevos
Instructions
  1. Ponemos en una sartén los ajos laminados con un poco de aceite.
  2. Troceamos la pechuga de pollo y agregamos.
  3. Salteamos bien.
  4. Mientras el pollo se saltea, ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con un poco de sal.
  5. Salpimentamos el pollo y añadimos la leche evaporada.
  6. Dejamos reducir a fuego lento.
  7. Batimos los huevos y los ponemos sobre el pollo, dejando a fuego lento que se haga la tortilla.
  8. Ponemos en una cazuela o en dos platos el arroz formando una cama.
  9. Sobre el arroz ponemos bien repartido, el pollo que hemos hecho en tortilla.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180710/arroz-con-pollo-y-huevo/