Tomates con queso tierno a la vinagreta de jengibre
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de tomates, los que queramos o tengamos
  • 250 gr de queso tierno
  • Para la vinagreta: 2 cucharas de vinagre de arroz o de vino
  • 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara sopera de aceite de sésamo
  • ½ cuchara de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharas de miel
  • 2 cucharas agua
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Troceamos los tomates y los ponemos en una ensaladera grande o en cuatro individuales.
  2. Troceamos el queso y lo ponemos junto con los tomates bien mezclado.
  3. En un bote ponemos el vinagre, aceite de oliva virgen extra, aceite de sésamo, jengibre rallado, miel, agua, sal y pimienta molida. Cerramos el bote y agitamos para que se mezcle bien todos los ingredientes de nuestra vinagreta.
  4. Añadimos a la ensalada de tomates y queso tierno por encima.
  5. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180711/tomates-con-queso-tierno-a-la-vinagreta-de-jengibre/