Boquerones fritos en rueda
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Recipe type: Pescado
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de boquerones
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos los boquerones, retiramos cabezas y tripas.
  2. Ponemos un poco de sal.
  3. Pasamos por harina y sacudimos.
  4. Vamos colocando los boquerones en forma de rueda, en la sartén grande, con las colas hacia dentro.
  5. Los boquerones que no entren se colocan en el centro.
  6. Añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  7. Llevamos al fuego 5 minutos.
  8. Damos la vuelta a la rueda con la ayuda de un plato o tapadera, con cuidado de no quemarnos.
  9. Pasamos a un plato.
  10. Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180724/boquerones-fritos-en-rueda/