Tallarines con atún y nueces
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pasta
Serves: 4
- 300 gr de tallarines
- 1 cebolla blanca
- 1 cebolla morada
- 2 latas de atún
- 50 gr de nueces peladas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos las dos cebollas cortadas en finas julianas.
- Dejamos que se sofría a fuego lento.
- Incorporamos el atún bien escurrido y las nueces.
- Salteamos bien.
- Salpimentamos y reservamos.
- Cocemos los tallarines en una olla con abundante agua con sal.
- Cuando los tallarines estén tiernos, reservamos un vaso pequeño del agua de la cocción de la pasta y escurrimos bien los tallarines.
- Pasamos los tallarines cocidos a la sartén o wok donde tenemos el atún con las nueces y la cebolla.
- Salteamos bien para que se liguen los ingredientes.
- Bañamos con el vaso de agua de cocción de la pasta que tenemos reservado, poco a poco para no pasarnos de líquidos.
- Damos un hervor.
- Rectificamos de sal y de pimienta molida si fuera necesario.
- Servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180725/tallarines-con-atun-y-nueces/
3.2.1310