Arroz del señorito con pollo
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Recipe type: Arroz, pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 2 muslos contramuslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 2 pimientos verdes
  • 3 o 4 tomates rojos y maduros
  • Aceite de oliv virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite y agregamos la cebolla, ajos, pimientos y tomates, todo troceado. Comenzamos hacer el sofrito.
  2. Cuando el sofrito esté listo, añadimos los muslos contramuslos y rehogamos.
  3. Añadimos sal, pimienta molida y vino.
  4. Damos un hervor y cubrimos de agua.
  5. Dejamos cocinar a fuego lento y tapada la cazuela unos 30 minutos.
  6. Sacamos la carne a un plato y las verduras del sofrito las trituramos.
  7. Agregamos el arroz al sofrito triturado y dejamos que el arroz de comience a cocinar.
  8. Mientras desmenuzamos el pollo, retiramos los huesos y la piel.
  9. Troceamos el pollo y lo agregamos a la cazuela donde se está cocinando el arroz.
  10. Removemos y rectificamos de sal.
  11. Cuando el arroz esté tierno, servimos.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20180821/arroz-del-sen%cc%83orito-con-pollo/