Macarrones con tiras de ternera
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Recipe type: Pastas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 2 huevos L
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde tipo asar
  • 2 dientes de ajos
  • 1 bolsa de tiras de ternera secas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos picados.
  3. Cortamos el pimiento como más nos guste, yo lo puse en aros.
  4. Hacemos el sofrito.
  5. Cuando lo tengamos listo, reservamos.
  6. Cocemos los huevos y los macarrones.
  7. Cuando estén los macarrones listos, escurrimos y pasamos a la cazuela donde tenemos el sofrito.
  8. Incorporamos la ternera y salteamos bien.
  9. Salpimentamos y añadimos los huevos pelados y picados.
  10. Servimos.
  11. Opcional, si queremos que queden más jugosos, podemos poner un poco de nata de cocinar.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20181031/macarrones-con-tiras-de-ternera/