Pechugas de pollo con setas y arroz
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Recipe type: Pechugas de pollo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 300 gr de arroz jazmín
  • 1 bandeja de setas surtidas
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos la pechuga de pollo cortada en dados.
  3. Salteamos.
  4. Incorporamos las setas y salteamos.
  5. Salpimentamos y añadimos el vino.
  6. Damos un hervor fuerte y añadimos un vaso de agua.
  7. Dejamos cocinar a fuego bajo unos 10 minutos.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Mientras se cocina, ponemos en otra cazuela agua a hervir.
  10. Añadimos el arroz y salpimentamos.
  11. Dejamos cocer a fuego medio hasta que el agua evapore y el arroz se ponga tierno.
  12. Servimos las pechugas de pollo con las setas junto con el arroz.
Recipe by Comer con poco at https://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20181222/pechugas-de-pollo-con-setas-y-arroz/